Una de las tendencias de quienes no disponen de suficiente tiempo para almorzar
o no pueden ir hasta la casa para comer algo casero, es el solicitar comida por
teléfono.

Esta medida puede ser perjudicial si se la utiliza todos los días de la semana.
“Al estar fuera, se tienden a consumir alimentos que no son del todo sanos,
se abusa de los fritos, de los dulces, la cafeína y las gaseosas.

Lo más saludable es poder elaborar uno mismo las comidas para llevar al
trabajo y cuidarse lo más posible por el propio bien”, comenta la
nutricionista argentina Silvana Randazzo.

Cocinando diferentes comidas sencillas y sabrosas no solamente contribuirá a
mantener la salud, sino que también será posible ahorrar dinero.

Algunas opciones fáciles de preparar y llevar a la oficina:

Ensalada alemana

Ingredientes:

·
Una patata

·
Un pepinillo en vinagre

·
Cuatro cucharadas de yogurt natural

·
Una salchicha Frankfurt

·
Una cucharada de mayonesa

·
Unas gotas de vinagre

·
Sal

Paso a paso:

Cocer la patata con su piel y cuando esté fría, retirar la piel y cortarla en
rodajas. Cortar el pepinillo en daditos. Colocar las porciones de patata en el
fondo de un recipiente de plástico o vidrio que sea hermético.

Cubrir con el pepinillo y la salchicha. En otro recipiente mezclar la mayonesa,
el yogurt, el vinagre y la sal. Batir e incorporar al recipiente que contiene la
patata. Cerrar herméticamente y si se prepara el día anterior, colocar en la
nevera.

Arroz con pollo oriental

Ingredientes:

·
Pollo salteado en dados

·
½ cebolla

·
Una taza de arroz

·
Dos cucharadas de aceite

·
Una cucharada de pasas de uva

·
Una cucharada de almendras

·
Una cucharada de canela

Procedimiento:

Cocer el arroz durante quince minutos. Cortar el pollo en dados y dorarlos con
un poco de aceite. Freír la cebolla y añadir la canela, las almendras, las pasas
y la canela. Incorporar el arroz colado y remover muy bien.

Sándwiches sanos y ligeros

Opción 1:

Ingredientes:

·
Cuatro rebanadas de pan de molde

·
Pasta de anchoas

·
Dos tomates pequeños

· Queso cremoso para untar

·
Lechuga

Paso a paso:

Tostar las rebanadas de pan y formar dos sándwiches. Agregar primero un poco de
queso cremoso, la pasta de anchoas, algunas rodajas de tomate y lechuga.

Opción 2:

Ingredientes:

·
Rebanadas de pan de molde

·
Lonchas de jamón

·
Mozzarella

·
Dos peras

·
Manteca

Procedimiento:

Untar con manteca las rebanadas de pan por uno de los lados. Colocar una loncha
de jamón, unas láminas de pera sin la piel y unas lonchas de queso. Cerrar y
hornear hasta que el pan esté dorado.

Consejos para comer sano

Es importante poder contar con envases herméticos que conserven los alimentos de
modo óptimo.

Siempre es conveniente pensar en aquellas comidas que puedan elaborarse la noche
anterior y conservar en la nevera para así no perder tiempo a último momento.

Acostumbrarse a preparar comidas ligeras contribuye a adaptarse de a poco a
comer de un modo más sano y así acostumbrarse a elegir aquellos alimentos que
resultan beneficiosos.

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