Polenta casera

Ingredientes:

· 500 gramos de polenta
precocida de sémola de maíz

· Dos litros de agua

· manteca

· Sal

Paso a paso:

1.- Hervir el agua y agregar la polenta. Remover hasta que se forme una pasta
espesa. Dejar reposar unos minutos.

2.- Agregar un trozo pequeño de manteca en el plato servir la polenta y
adicionar un poco de sal.

Si la polenta no es precocida, habrá que cocinarla durante quince minutos a
fuego bien lento.

Cuadraditos de
polenta con queso

Ingredientes:

· Seis tazas de agua

· Dos tazas de harina de
maíz

· Una cucharada de sal

· Seis cebollas

· Perejil

· ¼ taza de leche

· Dos huevos

· Una taza de miga de pan

· Aceite

· ½ taza de queso de rallar

Procedimiento:

1.- Colocar el agua en un recipiente y calentar a fuego lento. Agregar la harina
y la sal. Remover hasta que no queden grumos.

2.- Incorporar el queso, las cebollas troceadas y el perejil. Mezclar muy bien y
esparcir la mezcla en una fuente apta para el horno.

3.- Hornear durante diez minutos. Cuando esté fría cortarla en cuadrados de
siete centímetros.

4.- En un recipiente aparte batir los huevos y mezclar con la leche. Sumergir
cada cuadrado de polenta en esta preparación y freír cada uno durante tres
minutos hasta que estén dorados. Espolvorear con perejil.

Hanan
– Consultora de belleza natural, es autora de "Alimentos
para la belleza", que te enseña cuáles son los
Potenciadores de
belleza GRATUITOS que están en y cerca de tu cocina. ¿Un
sustituto del Botox a $0.50? Sí, y más…