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Cómo hacer wraps

Esta variante del taco o burrito es una alternativa diferente para compartir en familia. ¿Cuáles son los ingredientes que se pueden colocar dentro de esta tortilla y hacer de este plato una comida atractiva?

 


Los wraps son alternativas a los burritos o tacos mexicanos en donde se colocan
diferentes rellenos dentro y luego se envuelve la preparación. Si no se dispone
de tortilla también se puede utilizar cualquier tipo de pan plano y  blando.


Cómo hacer las tortillas de modo casero:


Ingredientes:

·
Dos tazas de
harina de trigo

·
Dos huevos

·
Una cucharada de sal

·
Una cucharada de azúcar

·
Una taza de agua

·
Una cucharada de aceite


Paso a paso:


1.- En un recipiente colocar la harina, los huevos, el azúcar y la sal. Batir
muy bien y agregar una taza de agua.


2.- En una sartén colocar un poco de aceite y verter un poco de la preparación
con la ayuda de un cucharón.


3.- Darles la vuelta cuando estén un poco doradas.


Wraps de pollo


Ingredientes:

·
Tres cucharadas de aceite de oliva

·
Dos filetes de pechuga de pollo

·
Un pimiento verde

·
Un pimiento rojo

·
200 gramos de champiñones

·
Dos tomates

·
Ocho tortillas de trigo

·
10 hojas de lechuga

·
Sal y pimienta


Paso a paso:


1.- Sofreír los filetes de pollo previamente cortados en tiras. Sazonarlos con
sal y pimienta y conservar en un plato a temperatura ambiente.


2.- En una sartén, sofreír los champiñones previamente limpios y cortados en
láminas, los pimientos troceados sin semillas y los tomates troceados. Remover
muy bien y agregar las tiras de pollo. Cocer durante diez minutos. Dejar
enfriar.


3.-  Calentar las tortillas vuelta y vuelta sobre una sartén con un poco de
aceite y retirar del fuego. Colocar sobre los wraps el relleno junto a las hojas
de lechuga.


3.- Enrollar y consumir.


Wraps de atún y queso


Ingredientes:

·
Seis tortillas de harina de trigo

·
Dos latas de atún

·
Nueve trozos de queso mozzarella

·
Dos cucharadas de crema de leche o nata líquida

·
Tres cucharadas de mayonesa

·
Un tomate cortado en tiras

·
Seis hojas de lechuga


Procedimiento:


1.- Mezclar el atún con la crema de leche y cocer a fuego lento durante tres
minutos. Añadir la mayonesa y remover muy bien. Reservar.


2.- Extender las tortillas y colocar las hojas de lechuga, encima las tajadas de
queso, la mezcla de atún y finalmente el tomate cortado en tiras.


3.- Enrollar y comer (se pueden consumir fríos o calientes)


Wraps de verduras


Ingredientes:

·
Un puñado de brócoli

·
Una zanahoria rallada

·
Medio pimiento verde

·
Medio pimiento rojo

·
Media cebolla

·
Sal y pimienta

·
Aceite de oliva


Elaboración:


1.- Hervir el brócoli y reservar


2.- Rallar la zanahoria, cortar los pimientos en trozos muy pequeños y sofreír
estas verduras junto a la cebolla troceada. Remover muy bien y salpimentar.


3.- Extender las tortillas o pan blando y colocar el brócoli y el resto de
ingredientes.


4.- Enrollar si se quiere comer el wrap frío o calentar primero las tortillas en
el horno y luego añadir los alimentos y envolver.

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