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"Cocina a las Brasas"

Profesor:

Gustavo Jimenez Mora Chef

 

Descripción y objetivos del curso gratis
Cocina a las Brasas

 

 

Cocinar a las brasas es sinónimo de alegría y unión familiar, un domingo en el patio, o un picnic a la orilla de un rió, o en el campo, disfrutando de un paseo y cocinando cosas deliciosas, pero como en toda cocina, existen reglas básicas para que nuestra barbacoa o parrillada resulte un éxito. Les invito a conocer el arte de cocinar a las brasas.

 

Requisitos para inscribirse en el curso
Cocina a las Brasas

Ninguno

 

Programa del curso gratis:
Cocina a las Brasas

 

• Clase 1: Introducción: Desde las brasas...
• Clase 2: ... a las cocinas de hoy
• Clase 3: Las barbacoas en casa
• Clase 4: Tipos de barbacoas o parrillas
• Clase 5: Los accesorios básicos
• Clase 6: La preparación de los alimentos
• Clase 7: Consejos generales para asar a la parrilla
• Clase 8: Carnes a las brasas
• Clase 9: Costillas y brochetas a las brasas
• Clase 10: Pollo a las brasas
• Clase 11: Pescados y mariscos a las brasas
• Clase 12: Vegetales a las brasas
• Clase 13: Parrilladas con la ayuda del microondas
• Clase 14: Curiosidades a la parrilla