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"Recetas de salsas"

Profesor:

Ginger Lorelai García

 

 

Descripción y objetivos del curso gratis
Recetas de salsas

 

Las salsas son la magia de la cocina. Realzan los platos con sus sabores y texturas poniendo de relieve los ingredientes que los componen.

Este curso pretende introducirte en este mundo fascinante y proporcionarte unas preparaciones básicas para que tu cocina se alegre.

Después es cosa tuya tomar un ingrediente de aquí y otro de allá y crear tus propias salsas.

¡Que lo disfrutes!

Ginger

 

Requisitos para inscribirse en el curso
Recetas de salsas

Ninguno

 

Programa del curso gratis:
Recetas de salsas

 

• Clase 1: Introducción
  
• Clase 2: SALSAS A BASE DE LECHE
  Salsa Bechamel
  Salsa Mornay
  Salsa Carbonara
  
• Clase 3: SALSAS A BASE DE HUEVOS
  Salsa Mayonesa
  Salsa Holandesa
  Salsa Muselina a la Mostaza
  
• Clase 4: SALSAS ATERCIOPELADAS
  Salsa Muselina a la cerveza
  Salsa Agridulce italiana
  Salsa Cumberland
  
• Clase 5: SALSAS MACHACADAS
  Salsa Romesco
  Salsa Pesto
  Salsa Griega Tzatzíki
  
• Clase 6: SALSAS DIETÉTICAS
  Salsa California
  Salsa Vinagreta a la mostaza
  Salsa Vinagreta de Tomate
  
• Clase 7: CONTINUACIÓN
  Salsa de Yogur
  Salsa Marchand de vin
  Salsa Bearnesa
  
• Clase 8: SALSAS PARA POSTRES
  Salsa Inglesa
  Coulis de frambuesas
  Salsa de albaricoques
  
• Clase 9: CONTINUACIÓN
  Salsa Sabayón
  Salsa de chocolates