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"Las deliciosas Pastas"

Profesor: Gustavo Jiménez Mora Chef

 

Descripción y objetivos del curso gratis
Las deliciosas Pastas

 

 

Cocinar una buena pasta tiene sus secretos, la pasta es deliciosa, se adapta a cualquier salsa o ingrediente, puede servir como un plato principal o como una entrada en ensaladas, también como acompañante de un plato principal y hasta como un postre. En este curso, queremos enseñar algunos pasos imprescindibles para preparar una buena pasta, empezando por contar su historia y empleándola en la cocina en las recetas mas fáciles y deliciosas.

 

Requisitos para inscribirse en el curso
Las deliciosas Pastas

Ninguno

 

Programa del curso gratis:
Las deliciosas Pastas

 

• Clase 1: Origen e historia - Espaguetis con frutos secos - Pasta a la marinera
• Clase 2: Introducción a las pastas - Crema Soubise para comer con pasta
• Clase 3: Clasificación de las pastas - Espaguetis con tocineta y albahaca - Espaguetis con maíz
• Clase 4: Pasos a seguir para cocinar la mejor pasta - Ensalada de fussillis o tornillitas - Vermicellis con salsa de queso crema
• Clase 5: Pastas mas comunes en la cocina casera - Lasaña en caldero o dutch oven - Pasticho frio con aguacates y camarones
• Clase 6: La pasta hecha en casa - Guiso asopado de pasta con cochino - Macarrones con queso
• Clase 7: Como preparar pastas al huevo - Espaguetis picantes al ajillo
• Clase 8: Los ingredientes de la pasta (sus nutrientes) - Pasta carbonara - Macarrones en ensalada
• Clase 9: Los Raviolis - Receta de raviolis básica - Relleno de anchoas y queso mozzarella - Relleno de pescado y camarones
• Clase 10: Los Ñoquis - Ñoquis de papas receta base original - Ñoquis naturistas - Ñoquis suizos
• Clase 11: Los acompañantes de la pasta (la salsa) - Pesto de Albahaca - Salsa Siciliana de tomates
• Clase 12: Los acompañantes de la pasta (el queso) - Pasta sofrita con queso - Salsa rápida de queso - Salsa deliciosa de queso manchego
• Clase 13: Postre de pastas - Tagliatelles de cacao - Crema de leche para los tagliatelles
• Clase 14: Las pastas chinas (la historia) - Lo Mein (fideos chinos) - Ravioles a la plancha
• Clase 15: Tipos de pasta chinas - Sopa de Won-ton - Yakisoba
• Clase 16: Consejos finales - Lacitos al champignon
• Clase 17: Curiosidades sobre las pastas - Vareniki con requeson