Haz clic aquí para inscribirte en el curso
"Especias y Hierbas Aromáticas"

Profesor:

Gustavo José Jiménez Mora Chef

 

Descripción y objetivos del curso gratis
Especias y Hierbas Aromáticas

 

Les presento este curso, para que aprendan sobre las especias y las hierbas finas, y para que las utilicen dentro de la cocina para realzar los sabores y los olores de sus comidas, sin necesidad de usar cubitos de caldo para dar sabor. Atrévase a cambiar y a utilizar las especias y hierbas y le dará a su cocina una nueva dimensión de sabor.

 

Requisitos para inscribirse en el curso
Especias y Hierbas Aromáticas

Ninguno

 

Programa del curso gratis:
Especias y Hierbas Aromáticas

 

• Clase 1: Introducción a las especias
  Mezcla de Condimentos para salsas de Espagueti
  Salsa de tomates Ketchup
• Clase 2: Las especias mas usadas: Pimienta
  Condimento para barbacoa
  Mezcla para pescados y cordero
  Polvo de curry
  Steak pimienta
• Clase 3: Coriandro - comino - pimienta de Jamaica
  Mezcla para “Ayudante de Cocina” o adobo para todo uso
  Mezcla para sazonador criollo
• Clase 4: Azafrán - caléndula canela - nuez moscada
  Mezcla Sazón Taco
• Clase 5: Anís estrellado - cúrcuma - jengibre - curry
  Pollo al jengibre
• Clase 6: Mezclas de especias para varios usos
  Mezcla de Curry de Madrás
• Clase 7: Introducción a las hierbas aromáticas - Como secar las hierbas frescas
  Salsa de menta
  Adobo indio
• Clase 8: Combinaciones de hierbas dentro de la cocina
  Mezcla egipcia de especias, semillas tostadas y frutos secos
• Clase 9: Algunas de las hierbas más comunes
  Salsa pesto de cilantro
  Aderezo venezolano al estilo de la Salsa Inglesa
• Clase 10: Salsa de albahaca
  Aliño picante chino para ensaladas
• Clase 11: Salsa de eneldo y alcaparras
  Aderezo Italiano
• Clase 12: Pollo con salsa de ajo
• Clase 13: Curiosidades y usos de las hierbas y especias
  Aderezos o adobos para carne más usuales
• Clase 14: Mezcla para Salsa A1
  Aderezo al estilo Green Goddess 
  Mezcla para rellenos y empanizados