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"Los tomates en la cocina"

Profesor: Gustavo Jimenez Mora Chef

 

Descripción y objetivos del curso gratis
Los tomates en la cocina

 

 

¿Se imaginan que seria de la cocina sin una buena salsa de tomate? Te invito a conocer este maravilloso fruto y aprender como utilizarlo para un mejor provecho en la mayoría de tus platos.

 

Requisitos para inscribirse en el curso
Los tomates en la cocina

Ninguno

 

Programa del curso gratis:
Los tomates en la cocina

 

• Clase 1: La Historia de los tomates
  La salsa de tomates
  Salsa Española
• Clase 2: Tipos de tomates
  Ensalada mediterránea 
  Carne guisada con papas
  Muchacho relleno
• Clase 3: Los beneficios del tomate en nuestro organismo
  Batido de tomate con pepino y limón
  Dip de tomate
  Mezcla para Salsa al estilo "57 de Heinz"
  Enrollado de pescado
• Clase 4: El tomate utilizado como medicina
  Mascarilla para cutis graso
  Mermelada de tomate 
  Pa amb tomaquet 
  Mascarilla para piel grasa y puntos negros en tres pasos
  Tomate con bicarbonato
• Clase 5: Como cómpralo y almacenarlo - Mojito de corvina en coco - Tomate con pescado salado - Moqueca Capixaba
• Clase 6: Normas de calidad del tomate y su composición
  Torta de sopa de tomate con especias
  Estofado a la campesina
  Caldereta de Cordero
• Clase 7: Cultivando el tomate en casa
  Conserva de tomate al natural
  Gazpacho marteño
  Polenta Gustavo
• Clase 8: Como comprar productos hechos con tomate
  Sopa cremosa de maíz con pollo
  Bagre amarillo con salsa de coco de Irapa
  Gulash de la Colonia Tovar
• Clase 9: La salsa Ketchup, la mas conocida del mundo
  Salsa Andaluza
  Salsa BBQ
  Pastel de carne con Gravy
• Clase 10: Algunos consejos y aclaraciones
  Pollo tomatero
  Arroz en pena
  Arroz venezolano con paticas de cochino
• Clase 11: Curiosidades del tomate
  Tallarines rojos 
  Rancho canario
  Bloody Mary