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Dieta del índice glucémico

Toma como ejemplo este menú con baja carga glucémica para comenzar a cuidarte de la epidemia de la modernidad, la diabetes


Desayuno

Infusión
(té, café, mate) con 1/2 taza de leche descremada

3
tostadas de gluten con 1 cda. tamaño postre de
queso blanco descremado o

Ricota
(requesón) descremada


Colación

Infusión
o gaseosa diet
1 yogur descremado ó 2 salchichas Light


Almuerzo

Caldo o
sopa de verduras caseros o light ó 2 vasos de gaseosa diet

Ensalada
a elección u hortalizas cocidas con 1 cdita. de té de aceite de soja u oliva

1 pechuga
chica de pollo al limón

1 fruta
fresca chica y/o gelatina diet


Merienda

Infusión
con 1/2 taza de leche descremada

1
rebanada de pan lactal de salvado con rodajas de tomate y 1 bastón de queso tipo port salut magro


Colación

Infusión
o gaseosa light
Aspic de frutas (gelatina light con trozos de frutas) ó 4 bastones de surimi


Cena

Caldo o
sopa de verduras caseros o light ó 2 vasos de gaseosa diet

Ensalada
a elección u hortalizas cocidas con 1 cdita. de té de aceite de soja u oliva

Omelette
de legumbres (2 claras con 1 bastón de queso magro y 1 pocillo –luego de cocido-
de porotos, garbanzos o arvejas)

1 fruta
fresca chica y/o gelatina light


Aclaración: Durante el día deben tomarse al menos 2,5 litros de líquido:
infusiones (con edulcorante), agua de llave o agua mineral, caldos y sopas,
jugos, gaseosas o gelatinas, siempre diet.